Nella magnifica cornice naturale della Fattoria Sociale Melagrana, la chef del Koiné Soul Food ha pensato le due proposte culinarie per i giorni di Pasqua e Pasquetta, sempre portando avanti la politica del buon cibo, fatto di prodotti di qualità, genuini, a km 0 ma anche a km buono come piace dire a noi, cioè prodotti selezionati e scelti che arricchiscono i nostri menù.
Menu di Pasqua euro 35,00
Aperitivo: tartine-taralli, zeppoline alle erbe aromatiche.
Antipasti
Selezione di salumi e formaggi del territorio accompagnati dalle nostre confetture di frutta e verdura, crostino con crema di formaggi,pomodori secchi e nocciole, cimette di cavolfiori grigliate, zuppetta di cannellini con nido di erbette di campo
Primo
Ravioloni di ricotta di bufala e provola affumicata con asparagi, pancetta di maialino nero casertano e scaglie di grana
Secondo
Agnello e patate profumate con cuori di carciofi
Torta chantilly con fragole
Acqua, Vino Koiné, Nocino Koiné, Caffè
Menu Pasquetta euro 25,00
Antipasti
Zeppoline al rosmarino, polpettine di broccoli, selezione di salumi e formaggi del territorio accompagnati dalle nostre confetture di mele annurche e di zucca,cimette di cavolfiori grigliate, minestra maritata con le erbe di campo, tortino di pasta e polentina
Primo
Riccioli di pasta fresca con ragu’, fiocchi di ricotta di bufala e scaglie di grana
Secondo
Grigliata di salsiccia, capocollo e tracchiulelle con contorno di insalata, mele annurche, succo di limone e bacche rosse
Tarte al cioccolato
Pastiera
Acqua, Vino Koiné, Nocino Koiné, Caffè
Menu’ di Pasqua e Pasquetta per bambini € 12
Pasta con ragu’, bocconcini di pollo panati,
patate chips, dolce, bibita
E’ gradita la prenotazione al 340 771 49 28
